Lite fikamys när eftermiddagsmörkret tränger sig på i januari! Ljumma scones med varmt te och egengjord marmelad.

4 st runda scones

8 dl vetemjöl

1 tsk salt

4 tsk bakpulver

100 g smör eller margarin

3½ del mjölk eller fil eller yoghurt

Detta receptet går utmärkt att halvera om man inte är så många.

Sätt ugnen på 225 grader. Häll upp mjöl, salt och bakpulver i en bunke.

Skär matfettet i kuber och blanda med mjölet till grynig konsistens. Rena fingrar funkar bäst! Tillsätt mjölken och krama ihop till en deg. Dela degen i 4 delar och platta ut till runda kakor på bakpappersklädd plåt. Skåra varje rundel i fyra delar. Grädda ca 10 minuter eller tills sconsen får fin färg.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  De sista åren har jag skrivit mycket sporadiskt här men ibland går jag tillbaka och tittar. Tänk så länge sedan jag började! Tonårsdottern är inte tonårig längre utan vuxen och utflyttad för länge sedan. Sonen är 19 år nu och har tagit studenten o...

Så är det dags att ta tag i efterjulvintern! Ett sätt att pigga upp sig så här års är att tjuvstartat odlingssäsongen. Jag brukar göra plats i köksfönstret för lite matnyttigheter. Smörgåskrasse är en lättodlad klassiker som är dessutom är jättegod. ...

   Just för ögonblicket bså snöar det faktiskt här men när jag tog min promenad igår eftermiddag så gjorde det inte det. Och det är mörkt och blött i de sydsvenska skogarna utan snö! I går hittade jag i alla fall en slemsvamp, en märklig organism s...

    Om jag fick göra vad jag ville och inte behövde tänka på pengar så skulle jag gå i skogen och ligga på soffan och läsa romaner. Och titta på filmer.    ...

  Så har rimfrostdagarna kommit hit till södra Sverige. Ingen snö än men ett par minusgrader så här när första advent närmar sig.... Vi går in i midvintern nu och agnarna sållas från vetet. ...