Visst är det vår och allting ute men gott godis finns det alltid plats för. Igår gjorde vi snöbollar. Jättegoda! Det är citronsaften som gör det lilla extra men åsikterna skiljer sig här i familjen om det är gott eller inte. Jag gillar det i alla fall!

• 200 g vit choklad
• 2,5 dl kokosflingor
• 1,5 msk pressad citron eller lime
• kokosflingor till garnering, eller strössel
• ev lite lime- eller citronskal

Smält ´chokladen i vattenbad på spisen eller i mikro. Blanda chokladen med kokosflingor och citronsaft. Smaka av med citronsaften så du får den smak du vill ha. Ställ smeten svalt och låt den svalna en stund- men inte så länge att smeten hinner stelna helt. Smeten ska vara lite halvfast så att man kan forma kulor av den.

Forma kulor, och rulla kulorna i kokosflingor eller strössel.

Läggs i burk med lock och förvaras i kylskåp.

Här kommer Berlinprogrammet:

Söndag:
Innan vi kommer fram till Berlin besöker vi koncentrationslägret Sachsenhausen.

Eftermiddag: Ca kl 16 når vi Berlin och då checkar vi in på hotellet.
Kväll: Gemensam middag kl 19 på hotellet.

Måndag:
Förmiddag kl 09-13 får vi en guidad tur genom Berlin.
Eftermiddag: Valfria aktiviteter.
Kväll:Gemensam middag kl 19 på hotellet.

Tisdag
Förmiddag: Besök på slottet Charlottenburgh.
Eftermiddag: Valfria aktiviteter.
Kväll:Gemensam middag kl 19 på hotellet.

Onsdag

Då var det dags för hemfärd.
Kl  10 utcheckning från hotellet.
Eftermiddag: Fri tid för last minute shopping :)
Kväll: Gemensam middag kl 17.30 på Hard Rock Café Berlin.
ca kl 20-21 återfärd mot Sverige.

Som synes gott om tid för egna aktiviteter. Själv hoppas jag hinna med DDR-muséet och förintelsemonumentet. Och shopping förstås!

   Några gånger om året brukar vi ta med min pappa ut och fiska. Han är gammal fiskeexpert och brukar tycka om det. I dag blev det två stycken gäddor som han tog, ingen annan fick något. Barnen brukar tycka om det men idag var det lite för kallt för dem så grillningen blev huvudnumret. Efter maten gick jag och dottern en liten promenad och kom ut på en jättefin strand som låg i lä och där det till och med var lite varm. Men fy vad där luktade illa! Och vad fick vi se om inte ett dött vildsvin som låg där! Det hade legat där ett tag för det var lite svårt att se vad det var för något först. Sonen blev eld och lågor när han fick höra talas om detta, han sprang genast dit och tog kort. Dem lägger jag naturligtvis inte ut här. Sist lägger jag ut en bild som visar varför Blekinge kallas Lövskogskusten!

Min dotter som slutar 9:an i år, ska åka på skolresa till Berlin. Det behövdes en mamma som åkte med och hon anmälde mig! Först var jag tveksam, dåligt med sömn och eviga bussresor. Men Cecilia tjatade på mig och ville verkligen ha mig med så till slut gav jag med mig. Det är väl ändå ett rätt bra betyg när hon är i den åldern att hon vill ut och åka med sin gamla mamma! Så nu bär det av på natten till den 6:e juni! Ska bli spännande att se hur detta ska gå! Omväxlande blir det säkert! 

Här har vi vår lilla lätt vårstökiga trädgård för några dagar sedan. Till vänster skymtar mina odlingsbänkar med skyddande fiberduk över. Ned ser ni hur det såg ut i vintras. Visst är det härligt att vi lever i ett land med årstider!!

Så här vackert är det just nu i skogarna där jag bor. Som ni ser håller andra blommor än vitsipporna på att ta över. Äntligen har värmen kommit till oss och det är närmare 20 grader idag och till och med sol!

Vintern har varit tung och viär alla trötta men nu vänder det!

   Våren har kommit en bit på väg här och de flesta träd har börjat slå ut. Utom eken förstås som dröjer lite. Tyvärr är här förhållandevis kallt för att vara här i söder, 8-12 grader ungefär. Och sen regnar det.

Detta medför att jag ligger efter med trädgårdsarbetet, har bara sått lite sallad.

Hoppas regnet lättar under dagen så att jag kan plantera om tomater och så lite mangold, squash m.m i eftermiddag. Har fått ännu mera rabarber av mina föräldrar så det ska bli paj i eftermiddag.

Sitter på mitt jobb för lite övertid. Statistikinlämning och månadsbokslut på samma gång. Så jobbigt är det, får meditera lite när jag kommer hem.

I eftermiddag ska vi i alla fall promenera, fika och besöka en konstutställning, se  här. Se de lugna stunderna, njut av ögonblicket och glöm skitjobbet!

Nu ska jag jobba på så jag kommer härifrån!